سایت جامع کتاب, جزوه, سمینار, مقالات, https://landsun.ir/

با یادگیری از گزارشات آماده مسیر را کوتاه تر کنید.

با یادگیری از گزارشات آماده مسیر را کوتاه تر کنید.

پژوهشگران گرامی جهت دانلود محصولات مورد نظر خود به سایت لندسان مراجعه نمایید.

http://LandSun.ir/

تلگرام: landsun2021@
اینستاگرام: landsun.ir

۱ مطلب در فروردين ۱۴۰۰ ثبت شده است

جزوه شیمی و فناوری غلات دکتر کدیور

رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی

تعداد صفحات 199

فایل  PDF

جزوه فوق العاده کامل و مناسب کنکور ارشد و دکترا

فصل اول-ساختمان غلات 4
فصل دوم-اصول نگه داری غلات 23
فصل سوم- ذخیره سازی در سیلو 35
فصل چهارم-ترکیب شیمیایی غلات 47
فصل پنجم-فرآوری غلات (برنج، یولاف، جو و ذرت) 95
فصل ششم-تهیه آرد از گندم (اصول آسیاب گندم) 110
فصل هفتم- تهیه نان از آرد گندم 127
فصل هشتم-ارزیابی آرد و خمیر 147
فصل دهم-گندم نرم و فراورده های آن 178

فصل یازدهم-لب چره ها (snack) 190

فصل دوازدهم-محصولات 193 pasta

جهت دانلود به سایت زیر مراجعه نمایید.

https://landsun.ir/

فودکام